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Dec 11, 2023

Pino's Prime Meat New York City: consigliato

In a narrow, tenement-style building on Sullivan Street, this butcher shop has

In uno stretto edificio in stile caseggiatoSullivan Street,questa macelleria fornisce carne di qualità ai newyorkesi da ormai molto tempo118 anni.Dal 1992 è di proprietà diPino Cinquemani,che proviene da una lunga stirpe diMacellai siciliani. Cinquemani visitò New York per la prima volta nel 1973, per quella che doveva essere la sua luna di miele. Poi trovò lavoro come macellaio e non se ne andò più. Cinquemani ha mantenuto quello di Pinovecchia scuola, negozio senza fronzoli: i macellai usano un tagliere di legno spesso e logoro, preparano le salsicce sul retro e le appendono al soffitto per invecchiare. Ora Cinquemani sta portando anuova generazionedi macellai: i suoi figli,SalELeo;e suo nipote, anche lui nominatoSal.Continueranno a fornire il meglioportineria stagionata a secco in New York. (pinosprimemeat.com) —Clara Molot

Prima di partireNegozio di liquori Sam Waicon le spalle curve e le mani vuote, i nuovi clienti esploreranno con entusiasmo una vasta selezione diLiquori cinesiEVini francesi. I prezzi modici promettono una notte piena di bevute. Cioè, fino al momento di pagare alla cassa."Si accettano solo contanti," dice la donna dietro il bancone. Interrompe ulteriori domande con "Non parlo inglese". I potenziali clienti non hanno altra scelta che andarsene. Almeno si incontrerannoKiki, il gatto randagio arancione che siede alla cassa. I dipendenti di Sam Wai non fanno di tutto per acquisire nuovi clienti perché non sono obbligati a farlo. Come ilpiù anticonegozio di liquori aChinatown,Sam Wai ha soddisfatto la gente del posto, i vicini e gli amici di amici120 anni.Questo è il tipo di persone che si ricordano di portare un rotolo di contanti nella tasca posteriore dei pantaloni e che si conoscono per nomeKiki.Hanno il piacere di grattarle la testa con una mano mentre stringono una bottiglia diMoutai baijiu nell'altro. (yelp.com) —Carolina de Armas

Anche se fuori c'è il tendone rosso197 BleckerSi legge sulla strada: "Mondo della musica del villaggio," si chiama proprio il negozio che vende dischi e cd nuovi e vintage Record di rinascita del villaggio. Jamal Alnasrha aperto Village Music in1994, forse nel negozio più piccolo dell'isolato. Nel corso dei tre decenni successivi, la New York University ha inghiottito le proprietà immobiliari del Village e nel 2017 il quartiere era in gran parte di proprietà dell'università o di catene di ristoranti fast-casual. Ad Alnasr è stato tolto il prezzo del contratto di locazione e costretto a chiudere temporaneamente il negozio. Ha venduto la sua casa per riaprire il suo negozio di dischi e ha battezzato la nuova iterazioneRinascita del villaggio. Fermati e parla con lui di tutti, dai Black Sabbath ai Rolling Stones a Lana Del Rey mentre sfogli migliaia di album. (instagram.com) —Jensen Davis

Ce ne sono moltissimi storicipizzerie newyorkesi,ma nessuno è così inesorabilmente tradizionale comeQuello di Arturo.ILGreenwich VillageStaple per primo ha spalancato le sue porte1957.Mentre il suo fondatore,Arturo Giunta, morto nel 2006, il suo spirito è ancora vivo nel ristorante. Separé in pelle consumata, foto alla testa firmate e pareti di legno scuro ti risucchiano nel Villagesgangherato passato. Nel menu sono presenti tutti i classici della salsa rossa: cotolette di pollo alla parmigiana, ravioli alla vodka, polpette impertinenti, ma suggeriamo di saltare la portata principale e di andare direttamente al piatto principale.pizza cotta nel forno a carbone. E ordina uno dei loro eccellenti martini. (yelp.com) —Elena Clavarino

Manufatti del XX secolo,un allegro negozio di mobili e design suMott StreetInNolita, ha un'atmosfera da piccola città, da negozio a conduzione familiare, ma è pieno di gemme moderne della metà del secolo. Proprietario