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Jul 22, 2023

Le migliori griglie a carbone: i 5 barbecue più consigliati dagli esperti

Why do we love to grill? Lighting a fire from charcoal or wood, prepping

Perché amiamo grigliare? Accendere un fuoco con carbone o legna, preparare gli ingredienti e prepararsi all'aperto sono tutti elementi che rendono la cottura alla griglia un metodo di cottura così piacevole diventato un passatempo per molti cuochi casalinghi americani. La stagione del barbecue porta divertimento, incontri all'aperto sotto il sole con la famiglia e gli amici, ma richiede prima una delle migliori griglie a carbone per fare il trucco!

Che si tratti di grigliare in giardino, in campeggio o prima della partita, l'attrezzatura più essenziale è la griglia stessa. Anche se i cuochi casalinghi avventurosi possono grigliare praticamente qualsiasi cosa. Secondo uno studio recente: hamburger, hot dog e ali di pollo sono ora ufficialmente al "livello divino" secondo gli appassionati di barbecue, dimostrando che i classici hanno resistito alla prova del tempo, nonostante l'ascesa di menu alternativi alla griglia in tutta l'America.

Anche grigliare all'aperto è visto come un'abilità che viene tramandata dai genitori ai figli. Un altro studio recente indica che i millennial hanno maggiori probabilità di crescere guardando i propri genitori o tutori cucinare il cibo su una griglia (69%). Quasi quattro su cinque (78%) ritengono inoltre che lo studente abbia superato l'insegnante, poiché ritengono di aver sviluppato capacità di grigliare migliori rispetto alla persona che gli ha insegnato. Indipendentemente dalla generazione, l’intervistato medio assume il compito di grigliare dai genitori all’età di 16 anni, con il 58% che afferma di aver insegnato a un genitore come cucinare determinati cibi alla griglia. Infatti, ben il 75% dei millennial ha insegnato alle generazioni più anziane a grigliare determinati cibi.

Pronti a riscaldare le cose? Con questi straordinari modelli, crea deliziosi pasti estivi in ​​giardino con la famiglia e gli amici. StudyFinds ha preso in considerazione 10 fonti per valutare le migliori griglie a carbone per la stagione delle grigliate. Fateci sapere cosa consigliate nei commenti qui sotto!

Inizia a grigliare con l'originale combustibile per grigliate a infrarossi utilizzando la griglia a carbone PRO di Napoleon. Saprai che è un Napoleone con le iconiche griglie di cottura WAVE™ per quei caratteristici segni di cottura. Le griglie di cottura in ghisa rivestite in porcellana, incernierate e di facile accesso consentono di aggiungere più carbone o trucioli di legno senza sforzo, mentre tre altezze di cottura e la gestione magistrale del flusso d'aria forniscono un controllo preciso della temperatura. Il sistema PRO Air Control migliorato aumenta la precisione dell'aria e della temperatura. Un grande diffusore di calore in acciaio inossidabile solleva il carbone dalla ciotola del bollitore irradiando uniformemente il calore attraverso la griglia e dirigendo il carbone esaurito verso il raccoglitore di cenere", afferma Bar-B-Que.com.

"A prima vista, il Pro Charcoal da 22 pollici assomiglia alla maggior parte dei barbecue a sfera. Ha la caratteristica forma a boa marina, il classico esterno nero, una sporgenza raccogli cenere nella parte inferiore, oltre a gambe, un ripiano inferiore a griglia, e un paio di ruote per spostarsi in giardino. Ma aspetta, cos'è quella larga fascia di acciaio inossidabile attorno alla parte centrale? E perché la maniglia è nella parte anteriore e non in alto? Cosa sta succedendo qui? Iniziamo con il Maniglia. A differenza di molti barbecue sul mercato, questo ha un coperchio incernierato. Ciò significa che puoi sollevarlo e toglierlo di mezzo invece di doverlo sollevare completamente e trovare un posto dove appenderlo o appoggiarlo. Inoltre, è sfalsato rispetto al centro, quindi la tua mano non attraversa la zona di calore quando lo apri. È più sicuro e molto più conveniente", aggiunge Food Fire Friends.

In aggiunta a questo: "Un diffusore di calore in acciaio inossidabile sul fondo della griglia aiuta a dirigere il calore del carbone in tutta la ciotola per una cottura lenta e può essere rimosso per grigliare ad alta temperatura. Controlla il flusso d'aria con la presa d'aria resistente alla corrosione sul coperchio e doppie prese d'aria in acciaio inossidabile e monitora il calore interno con l'indicatore di temperatura Accu-Probe. Il coperchio sfalsato è incernierato per un funzionamento sicuro. La pulizia è facile grazie al raccoglicenere in acciaio ad alta capacità rimovibile. Quattro gambe, verniciato a polvere il ripiano inferiore e le ruote per tutte le stagioni completano questo pacchetto per grigliate a carbone", scrive BBQ Grills.com.

Le griglie a botte o a tamburo erano originariamente contenitori di fusti in acciaio riproposti. "È una griglia solida con ripiani portaoggetti, sufficientemente leggera da poter essere spostata. Il suo design a botte è dotato di una griglia scaldavivande, che consente di avere più spazio di cottura. Le griglie di cottura sono in ghisa, mentre uno sfiato laterale e un fumaiolo consentono controllo ottimale della temperatura.Il Super Pro può essere utilizzato anche come affumicatore in stile texano se acquistato con l'accessorio per il focolare laterale.Durante i test, siamo rimasti colpiti dalla facilità con cui questo barbecue è stato assemblato: le istruzioni erano molto chiare con illustrazioni utili , e tutte le parti erano facili da identificare, comprese le rondelle," spiega Good Housekeeping.