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Jun 14, 2023

Le mense del campo possono aiutare a fermare la marea di zucchero?

Op-ed by Shmarya Richler : Last year, during Visiting Day at

Opinione diShmarya Richler : L'anno scorso, durante il giorno delle visite al campo, ho visto qualcosa di molto preoccupante. Non sto parlando di hot dog, hamburger e patatine fritte abbastanza da sfamare un esercito... Storia completa

Opinione diShmarya Richler : L'anno scorso, durante il giorno delle visite al campo, ho visto qualcosa di molto preoccupante. Non sto parlando di hot dog, hamburger e patatine fritte abbastanza da sfamare un esercito... Storia completa

Di Shmarya Richler

Di recente sono stata in un negozio di alimentari qui a Montreal. Camminando lungo il corridoio, ho visto un padre che faceva la spesa con i suoi due figli. O dovrei dire, spalare?

I ragazzi sembravano avere circa 8 o 9 anni. Diciamo che sembravano molto ben nutriti. E stavano letteralmente spalando cibo spazzatura nel carrello della spesa a un ritmo molto veloce. Ho visto il carrello pieno alla cassa e ho notato che la maggior parte del suo contenuto difficilmente poteva essere classificata come "cibo".

Mi ha fatto pensare di visitare il campo notturno l'estate scorsa. Ciò che ho visto lì probabilmente si è ripetuto in molti altri campi ed è stato molto preoccupante. Non sto parlando di hot dog, hamburger, patatine fritte, knish ecc. Ce n'era abbastanza consumato il giorno delle visite per sfamare un esercito.

Sto parlando della "scena della mensa". La mensa è uno dei luoghi preferiti dai campeggiatori. Vendono dolci, snack, bevande e il fast food preferito che alcuni bambini preferiscono rispetto al pasto del campo che il personale della cucina lavora duramente per preparare.

Se mentre facevano la spesa con il papà, quei 2 bambini mancassero di autocontrollo. Immagina cosa succede quando sono "da soli" durante la stagione estiva al campo. E anche un bambino con abitudini alimentari più sane, è difficile resistere alla pressione dei coetanei.

L’incidenza dell’obesità e del diabete di tipo 2 nei bambini è in aumento. Nella maggior parte dei casi questo è il risultato diretto del consumo di cibi sbagliati e dell'eccesso di cibo. La facile disponibilità di cibo spazzatura, bibite zuccherate e cibi pronti è diffusa.

Concentriamoci per un momento sulle bevande sportive perché credo che siano i peggiori colpevoli e perché durante il Visiting Day al campo sembrava che vendessero più delle bibite normali).

I produttori di bevande sportive svolgono un ottimo lavoro di marketing. Ti convincono di due cose. Uno, che in qualche modo poiché gli atleti li bevono, sono sani, e due, che se li bevi, sei un atleta. Sapevi che una bottiglia da 20 once di una bevanda sportiva molto popolare contiene 34 grammi di zucchero?

Le bevande sportive contengono meno zucchero di una lattina da 12 once di Coca Cola (39 grammi di zucchero), ma l'assunzione massima giornaliera raccomandata di zucchero è di 36 grammi per gli uomini e 25 grammi per le donne. Per i bambini è di 25 grammi. Pertanto, due bevande sportive da sole contengono più del doppio dello zucchero rispetto alla dose giornaliera raccomandata per i bambini. E senza contare tutte le altre fonti di zucchero consumate durante la giornata.

(Ci sono bevande sportive senza zucchero. Usano invece il sucralosio, ma questo è per un'altra discussione sulle sostanze chimiche.)

Ho fatto un sondaggio informale in 6 gruppi di corsa a cui appartengo. Ho anche intervistato alcuni corridori d'élite. Il 98% non consuma bevande sportive durante la corsa. Troppo zucchero è il motivo principale. Ti dà un massimo immediato seguito da un rapido minimo e ha un impatto negativo sulle prestazioni. I produttori di bevande sportive ti dicono che le loro bevande sono per gli atleti, ma la maggior parte degli atleti non le usa (nella vita reale, ovviamente. Non nelle pubblicità).

Potresti pensare che i bambini siano molto attivi nel campo e abbiano bisogno di bevande sportive per sostituire i carboidrati e gli elettroliti che stanno perdendo. Non lo fanno. Ricevono tutto ciò di cui hanno bisogno nei pasti regolari. Sono un maratoneta. Corro maratone. Correndo una maratona, consumo più energia di quella che spenderanno i tuoi figli in tre giorni al campo. Per mantenermi idratato, prendo capsule di acqua ed elettroliti. Non ho bisogno della bevanda zuccherata. Anche tuo figlio non ne ha bisogno! E in base alle mie ricerche, la maggior parte dei maratoneti fa come me.

Allora, cosa possiamo fare per arginare questa marea apparentemente inarrestabile? Gli adulti devono iniziare a condurre uno stile di vita più sano. Ciò significa mangiare meglio e fare attività fisica. Ciò rappresenterebbe un esempio vivente per i nostri figli. E inizia a leggere le etichette. Ho suggerito di ridurre le bibite zuccherate e di acquistare seltzer con un po' di succo di frutta come alternativa.