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Oct 26, 2023

I negozi di alimentari si riforniscono gradualmente dopo l'uragano Ida

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I parcheggi dei negozi di alimentari nell'area di New Orleans erano quasi al completo venerdì pomeriggio, e fortunatamente lo erano anche la maggior parte degli scaffali all'interno mentre gli acquirenti cercavano di rifornire le loro dispense e i frigoriferi dopo l'uragano Ida.

Ma alcuni negozi devono ancora riaprire nelle aree più colpite e la tempistica per il loro ritorno non è chiara.

Al mercato per famiglie Zuppardo a Metairie, i commessi hanno rifornito le corsie non appena gli acquirenti hanno lasciato gli scaffali magri. La maggior parte delle famiglie vicine al negozio non aveva elettricità per più di una settimana e i clienti potevano portare a casa solo beni di prima necessità che sarebbero durati circa un giorno. Ora sono tornati cercando di ricostituirsi.

"Questi nostri clienti hanno perso tutto", ha detto il proprietario Joey Zuppardo. "Non avevano niente da mangiare, niente nei loro frigoriferi, quindi entrano e comprano tutto quello che c'è sullo scaffale."

Proprio lungo Veterans Boulevard, il flusso di clienti era costante al Dorignac's Food Store. Alcuni si concedevano prodotti della panetteria, altri si facevano strada tra i corridoi del vino.

Joe Mabey, che vive nel quartiere di Broadmoor a New Orleans, ha detto che lui e sua moglie hanno fatto la maggior parte dei loro acquisti appena oltre il confine di stato nel Mississippi, dove possiedono anche una casa. Venerdì stava facendo la spesa per la cena da Dorignac con solo pochi articoli nel carrello. Lentamente ma inesorabilmente stanno riempiendo il frigorifero.

"Abbiamo un po' di maionese, abbiamo un po' di senape. Ci stiamo arrivando, lo sai", ha detto Mabey.

Il comproprietario Jason Dorignac ha detto che proprio di recente i clienti prendevano pacchi di carne dal carrello del macellaio mentre veniva srotolato, prima che potessero essere collocati nell'espositore frigorifero. La domanda si è un po' raffreddata, ma Dorignac ha detto che molte persone stanno ancora sostituendo il cibo che hanno dovuto buttare via a causa dell'uragano.

"Il volume che siamo abituati a vedere in un giorno o due, ora lo vediamo in mezza giornata", ha detto Dorignac.

Altri negozi di alimentari a conduzione familiare affermano di essere riusciti a riconnettersi con i fornitori subito dopo la tempesta. Questo è stato il caso del supermercato Covington di Aquistapace, dove i generatori hanno salvato l'inventario e hanno permesso al negozio di riaprire rapidamente.

"È difficile rifornirsi da zero", ha detto Erik Acquisitapace, la cui famiglia gestisce anche un negozio a Mandeville.

Rouses Markets ha riaperto la maggior parte dei suoi negozi nel sud-est della Louisiana, ma tre sedi nella parrocchia di Lafourche – a Golden Meadow, Mathews e Larose-Cut Off – rimangono chiuse. Una data di apertura potrebbe essere fissata presto per Golden Meadow, ha detto il direttore marketing Tim Acosta, e la sua sede di Kenner tornerà operativa lunedì.

Al Rouses Market di Mid-City, gli scaffali erano in gran parte riforniti, ad eccezione del reparto di alimenti surgelati dove i dipendenti avevano impilato dozzine di scatole che presto avrebbero riempito le casse. Acosta ha affermato che l'elevata domanda di prodotti surgelati ha superato l'offerta, che Rouses ha dovuto ottenere da grossisti più lontani del solito.

I negozi di alimentari affermano che un elemento critico nella loro ripresa è stato il ritorno dei dipendenti. Dorignac ha affermato che più di due terzi del suo team sono tornati, il che rende possibile mantenere i prodotti in magazzino e brevi file alla cassa.

Rouses è in costante modalità di assunzione, ha detto Acosta, e ci sono abbastanza dipendenti per riaprire ogni negozio.

Di ritorno da Zuppardo, il processo di pagamento è stato semplice e veloce per Dionne Browder, che è stata evacuata a causa dell'uragano Ida e si è stancata del fast food che era diventato un alimento base per la sua famiglia. Dipende anche dai negozi di alimentari per il suo lavoro secondario come autista delle consegne.

"È meglio sapere che i negozi sono aperti perché quando siamo tornati la prima volta, non c'era molto di aperto", ha detto Browder.

Sebbene gli acquirenti trovino più articoli nella loro lista nei negozi, non hanno molto tempo per soddisfarli. La maggior parte delle sedi sono ancora aperte per orari limitati, cosa che attribuiscono alla mancanza di manodopera.