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Sep 22, 2023

Il "negozio del futuro" di Londis aiuta il rivenditore a incrementare le vendite

Print By Liz Wells in Industry News 6th July 2018 Leeds-based Londis

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Di Liz Wells in Industry News, 6 luglio 2018

Londis Woodhouse Street, con sede a Leeds, di proprietà della famiglia Bhadal, ha aumentato i suoi profitti del 30% e le vendite del 25% da quando si è convertito al formato del "negozio del futuro" del gruppo simbolo quattro mesi fa.

Uno dei cambiamenti più importanti apportati al negozio è l’introduzione di caffè fresco e cibo da asporto. Londis ha creato un sottomarchio chiamato The Good Taste Food Co e l'area ad esso destinata nel negozio ha una cornice attorno ad essa che crea una zona che potrebbe funzionare con il doppio o il triplo dello spazio.

Il nuovo format ha introdotto unità su ruote in modo che gli spazi possano avere usi diversi a seconda dell'ora del giorno. Ad esempio, al mattino presto il negozio dispone di un'unità panetteria che può essere sostituita con un refrigeratore per panini all'ora di pranzo e ripristinata più tardi nel pomeriggio. "Merchandising parziale per una parte davvero importante del negozio per rendere lo spazio il più rilevante possibile durante il giorno", ha affermato Martin Swadling, direttore del marchio Londis.

Londis dice che il vecchio negozio era piuttosto congestionato, quindi è stata rimossa una gondola, così come gli alti scaffali. Ha anche rimosso 300 linee di generi alimentari in lattina e in pacchetti che erano duplicazioni e venditori lenti, il che le ha permesso di "reintrodurre un po' di novità", come i prodotti proteici e privi di ingredienti e i dolciumi americani.

Il negozio del futuro formato ha visto anche la rimozione del portale del tabacco da dietro la cassa e lo spostamento del tabacco sotto il bancone nei cassetti. Tuttavia, c'è ancora la segnaletica e un listino prezzi che evidenzia i migliori venditori.

Swadling ha dichiarato a Talking Retail: "È comunque importante, semplicemente non vogliamo occupare spazio espositivo prezioso perché è solo una grande scatola grigia. Abbiamo liberato spazio per una gamma più avvincente di liquori premium nel negozio e per dargli davvero vita lo abbiamo retroilluminato."

Il nuovo formato ha anche spostato i medicinali dal bancone, perché "ai clienti non piace chiedere informazioni", quindi è molto più facile per loro fare acquisti dal punto vendita.

Un altro cambiamento fondamentale è l'introduzione di punti vendita accattivanti. "Abbiamo cercato di optare per un look più contemporaneo senza perdere l'atmosfera tradizionale di Londis con la fascia verde e la striscia arancione, ma volevamo dare vita ad alcune delle novità che i clienti avrebbero visto in negozio", ha detto Swadling.

"Nei risultati HIM dell'anno scorso, l'area in cui abbiamo ottenuto il punteggio più basso riguardava la percezione del valore da parte degli acquirenti, quindi abbiamo completamente riformulato il nostro punto vendita dentro e fuori in modo che fosse più audace. In precedenza era pignolo, con molte foto e loghi, quindi non potevi Non vedo davvero il prezzo."

Inoltre, lo "spazio inutile" intorno al negozio - come le colonne - ora presenta segnaletica dai colori vivaci che parla di cose positive all'interno del negozio come la gamma Farm Fresh, account sui social media e collegamenti alla comunità.

"Abbiamo triplicato il numero di rivenditori Londis che utilizzano i social media e il prossimo passo sarà quello di renderli realtà nei negozi", ha affermato Swadling.

Ha aggiunto: "In un certo senso sarebbe stato più semplice scegliere una nuova costruzione o una ricostruzione demolita nelle verdi Cotswolds [per provare il nuovo formato del negozio], ma sapevo che se avessi potuto fare la differenza in questo negozio avremmo potrebbe distribuirlo a qualsiasi negozio Londis nella tenuta."