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Nov 23, 2023

È difficile evitare la plastica mentre si fa la spesa, anche per una settimana

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Il sottile filo di plastica che corre tra una foglia del mio ananas e la sua etichetta mi fa entrare. Non lo vedo quando metto l'ananas nel carrello della spesa, quando carico il nastro trasportatore della cassa o quando spacchettano la spesa a casa. È solo quando taglio la parte superiore e tiro l'etichetta che mi colpisce.

Ho infranto di nuovo le regole.

Quella maledetta cravatta di plastica si aggiunge alla lunga lista di errori che ho commesso in una sola settimana cercando di mangiare senza plastica.

Nell'ambito della nuova newsletter della WBUR, "Cooked: the search for Sustainable Eats", la mia sfida era acquistare cibo per una settimana e lasciare il negozio senza plastica nella borsa. Ciò significava niente caraffe di succo, contenitori di yogurt, finestre di cellophane nei sacchetti delle patatine, confezioni di plastica e persino adesivi su alcuni prodotti.

Perché l'ho fatto? Perché pochissimi degli imballaggi e dei contenitori di plastica che utilizziamo una volta vengono riciclati. Perché c'è una crescente preoccupazione per gli effetti dannosi sulla salute e perché non sopporto l'idea di poter consumare plastica pari a una carta di credito in una settimana.

Il mio budget era di $ 115,00 (all'incirca a metà strada tra il conto medio della spesa settimanale per una famiglia di due persone in Massachusetts e l'assegnazione di buoni pasto per quella stessa famiglia). Un sabato pomeriggio, sono entrato nel parcheggio del negozio di alimentari della mia catena locale sentendomi ragionevolmente consapevole della plastica, non pronto per i calci in culo che stavo per ricevere.

L'esperimento

Ho iniziato nella sezione prodotti, dove di solito prendo un sacchetto di plastica di carotine biologiche. Sono vietati, come praticamente ogni verdura nella sezione biologica. Ho trovato delle carote meravigliosamente raggruppate tra i prodotti non biologici. Poi ho visto le etichette di plastica pendere dagli elastici. Ne ho individuati una dozzina sciolti vicino allo scarico dello scaffale dei prodotti e li ho raccolti, senza borsa.

Ho fatto avanzare il mio carrello oltre il cavolfiore, i fagiolini, gli asparagi, la lattuga e l'uva, tutti luccicanti nella loro plastica. Ho pesato barbabietole sfuse, mele, cipolle e patate dolci. La mia ansia ha preso il sopravvento: quella sensazione che non ne avrei avuto abbastanza. Quindi ho comprato una testa di cavolo.

Ho inserito i prezzi nella calcolatrice del mio telefono. Uscendo dal reparto prodotti, ero in buona forma, a $ 31,30. Era ora di cercare le proteine.

Non mangio carne. Ma sono andato al banco della carne per fare la spesa per uno dei miei figli. Tutto il preconfezionato era in plastica, ma l'uomo dietro il vetro ha gentilmente accettato di avvolgere due polpette di hamburger e del pollo, separatamente, in carta da macellaio. Insieme costavano $ 21,62.

Tofu, formaggio, yogurt e praticamente tutto nel reparto latticini erano fuori uso. Anche la bottiglia del latte aveva il tappo di plastica. C'erano un sacco di uova in quei cartoni di pasta di carta. Wow.

Per evitare di mangiare uova ad ogni pasto, ho messo in una scatola alcune lattine di fagioli e riso. Volevo la pasta, ma la scatola aveva una finestra di cellophane. Ho scelto la marca di spaghetti con la finestra più piccola (1"x1"), dicendomi che mangiare tanto cavolo mi avrebbe fatto guadagnare il diritto a questa violazione.

Se dovessi consumare molto cavolo, avrei bisogno di un po' di olio o di condimento per l'insalata. La ricerca di olio e aceto senza plastica mi ha portato nella fase della "casa degli specchi" della mia odissea senza plastica.

C'erano molte opzioni in bottiglie di vetro. Dopo aver picchiettato attentamente, ne ho trovati alcuni con il coperchio di metallo. Ma le bottiglie con il coperchio in metallo avevano tutte un sigillo di plastica, ad eccezione di una marca di olio di sesamo e di un’altra di aceto di vino rosso. L'etichetta dell'aceto si stava staccando da un angolo. E questo mi ha fatto chiedere: di cosa sono fatte le etichette dei barattoli? Probabilmente hai indovinato: molti sono di plastica. L'olio di sesamo e l'aceto di vino di riso tornarono sullo scaffale, così come i vasetti di marinara, salsa e succo di frutta.

Posso vivere senza salsa e succhi per una settimana. Ma di certo non mi sono offerto volontario per passare una settimana senza cioccolato. Ho passato molto tempo nel corridoio delle caramelle prima di trovare delle barrette avvolte nella pellicola, confezionate in una scatola.